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油煙管道定期清洗的原因是什么？清洗油煙管道要注意的問(wèn)題有哪些？

如2003年10月28日9時(shí)，中國(guó)世界飯店職工餐廳廚房油煙管道發(fā)生火災(zāi)。火災(zāi)發(fā)生在國(guó)際貿(mào)易商圈的核心區(qū)域。雖然火災(zāi)面積只有4平方米，但火勢(shì)非常大，酒店緊急疏散了所有員工。火災(zāi)還造成管道上架設(shè)的通訊線路故障，導(dǎo)致中國(guó)世界大酒店與國(guó)內(nèi)外的通訊中斷了接下來(lái)的十個(gè)小時(shí)，極大地影響了酒店的聲譽(yù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2003年北京就發(fā)生了83起油煙管道火災(zāi)。為此，國(guó)家消防部門(mén)和防火委員會(huì)專門(mén)發(fā)布了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》，其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)每季度清洗不少于一次。2006年1月，上海江寧路某29層樓職工食堂廚房的油煙管道起火。上午上班時(shí)間，靜安寺中心區(qū)域發(fā)生火災(zāi)。雖然火災(zāi)面積不大，但火勢(shì)很大。大樓緊急疏散了所有工作人員，導(dǎo)致大樓的辦公室在接下來(lái)的十個(gè)小時(shí)內(nèi)完全停止，這極大地影響了業(yè)主。2006年3月4日，E咖啡世貿(mào)中心消防隊(duì)在一樓廚房。火是從廚房北面灶臺(tái)正上方的油煙管道口開(kāi)始的。起火原因是廚房的火突然起火，引燃了油煙管道口的油漬。
據(jù)了解，當(dāng)時(shí)這家店的廚師在陶罐爐子上燉了湯，然后就去吃午飯了。很快，燃?xì)庠畹幕鹜蝗痪推饋?lái)了，很快引燃了油煙管道口的油漬，導(dǎo)致了一場(chǎng)大火。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本次火災(zāi)總過(guò)火面積350平方米，E咖啡廳裝修及物品已基本燒毀，直接經(jīng)濟(jì)損失近20萬(wàn)元。好在消防部門(mén)及時(shí)滅火，伊院子廣場(chǎng)基本沒(méi)有損失。廚房排煙設(shè)備和油煙機(jī)需要專業(yè)公司定期清洗，消防部門(mén)會(huì)根據(jù)火災(zāi)法規(guī)對(duì)相關(guān)單位和責(zé)任人進(jìn)行處理
煙罩的清潔內(nèi)容包括煙罩的內(nèi)外表面、煙罩內(nèi)部的燈罩、輸水系統(tǒng)、防火屏、出煙口、煙罩的上排煙口和灶具表面。
清洗的關(guān)鍵部位是主排風(fēng)罩內(nèi)部、環(huán)保網(wǎng)、進(jìn)氣管和主排風(fēng)罩上方的煙道內(nèi)部。
我們將重點(diǎn)徹底清潔平行煙道內(nèi)部。采用的主要方法是人進(jìn)入煙道清洗；外部立式油煙管道采用手動(dòng)拆卸和高壓清洗機(jī)清洗。
我公司擁有高壓清洗機(jī)、高壓蒸汽機(jī)等各種電動(dòng)工具。
其特點(diǎn)是：對(duì)于排煙口狹窄、人工無(wú)法接近煙道或煙道本身復(fù)雜狹窄、人工無(wú)法接近，但存在隱患的地方，我公司可以使用專用設(shè)備和高效除油清洗劑進(jìn)行清洗，不留死角，打消客戶疑慮和顧慮，清洗煙罩和清洗煙罩煙道，消除一切火災(zāi)隱患。